一、谢岗古村落初印象

在东莞的东北部，隐匿着一处历史悠久的古村落 —— 谢岗古村落。它宛如一颗被岁月尘封的明珠，散发着独特的魅力。这座古村落始建于南宋时期，距今已有 900 多年的历史 ，承载着深厚的文化底蕴，是岭南地区不可多得的历史文化瑰宝。

踏入古村落，仿佛穿越时空，置身于古代的岭南水乡。这里的建筑风格独具特色，以崇文里、兴隆里、尚德坊、青云巷等八条青麻石巷为主要进出通道，居民房屋按 24 方位排布，构成了 “一街连八巷、五座禅院、六处书房、九门十三更、二十四宗祠” 的独特格局。古民居建筑群依山岗而建，中间高，四周渐低，四面环水，形如灵龟，北饮潼湖，三山陪护，既展现了古人对风水的讲究，又体现了人与自然和谐共生的理念。这种布局不仅在防御上具有重要意义，在抗战时期，八卦村凭借外有水域、内有炮台和围墙以及错综复杂的巷子，成为了庇护忠贞爱国之士的风水宝地，东莞县临时政府也曾在此设立办公场所。 同时，它也蕴含着丰富的文化内涵，彰显了先辈们的智慧与创造力。

二、古村探秘：不可错过的景点

（一）八卦布局，暗藏玄机

谢岗古村落因其独特的八卦布局而闻名遐迩 ，整个村落的布局宛如一只灵龟，静卧于山水之间。它四面环水，仿佛一道天然的屏障，既增添了几分神秘的色彩，又为村落提供了良好的防御功能。

当你踏入古村落，便能看到八条青麻石巷犹如八卦的脉络，贯穿其中，成为主要的进出通道。这些青麻石历经岁月的打磨，表面光滑如镜，仿佛在诉说着往昔的故事。居民房屋按照 24 方位有序排布，层层环绕，形成了一个又一个的同心圆，宛如八卦归位，巧夺天工。

古村落的最高点是岺头顶，这里形如罗庚盘，内圆和外圆的构成蕴含着天地人三才之意。内圆栽种着吸收地下活水的榕树，同时按子午向放置着一条重达数吨的青麻石，宛如指南针，指引着方向。圈线上镶嵌着象征天干地支的十二块红石，与外圆的 32 层青砖相互呼应，边缘处按八卦顺序放置的方石条和圆石凳，取阴阳调和之意。站在岺头顶，仿佛能感受到古人对天地宇宙的深刻理解和敬畏之情。

（二）谢氏大宗祠：家族荣耀的见证

谢氏大宗祠作为古村落的核心建筑，承载着谢氏家族的荣耀与传承，是一座不可多得的艺术殿堂。它始建于明朝嘉靖三十四年（1555 年） ，是有建造年代记载的众多祠堂中最早的一座。宗祠位于村中心祠堂塘北岸，前有隔塘相望的樟岗岭，峰峦如聚，远可遥见梧桐宝脉围绕，侧枕靠马头岭，背负罗浮山，汇朝暮风云之变化，集四时山林之秀，风水极佳。

宗祠的建筑风格独具匠心，为三开间三进院落布局，两进天井，纵深二十五点五米，横宽十二米，占地面积达 306 平方米，采用抬梁与穿斗混合式结构，彰显出宏大而庄重的气势。其头进（前厅）的陶瓷博古屋脊尤为引人注目，屋顶上装着一道琉璃瓦双面正脊，屋脊分三部分，左右两端为夔龙纹饰，两端倒悬着五彩琉璃鳌鱼，不仅寓意着独占鳌头，飞扬的鳌鱼之须还起到了避雷针的作用，可谓是美观与实用兼具。居中部分排列着宫殿亭阁，塑有各种形态各异、栩栩如生的人物，有端坐、侍立、交谈、迎宾、下棋、操琴等，共计四十多位，犹如一幅生动的历史画卷，展现出当时高超的陶瓷工艺水平。

在宗祠前，两尊石狮威风凛凛地守护着家族的尊严。而那如蚁排衙的旗杆石更是令人震撼，祠堂左右两侧的旗杆石由内向外依次排列，上面刻着谢氏子弟在科举考试中取得的功名。从同治四年乙丑科中式第四十二年进士谢遇奇，到光绪十七年辛卯科乡试中试第二十八名武举谢朝章等，这些旗杆石见证了谢氏家族数百年来在科举道路上的不懈努力和辉煌成就，激励着后人勤奋向学、光宗耀祖 。

（三）岑头街：兴衰交织的古街

岑头街位于八卦村的中心位置，是一条东西走向、长约百米、宽近三米的街道，由青麻石铺设而成。在历史的长河中，岑头街曾是谢岗周边地区最为繁华的水路货品集散地，其繁荣程度令人惊叹。

在康乾盛世、民国乃至解放初期，这里两边的房屋都曾作为商铺之用，米市、布行、酒楼、医馆、鞋店等各类店铺一应俱全，琳琅满目。每天，街道上人头攒动，商人们吆喝声、讨价还价声交织在一起，热闹非凡。因八卦村的八条主巷都贯通岑头街，使得这里交通便利，南来北往的船只穿梭于河道，将各地的货物源源不断地运来，又将本地的特产销往四面八方 。

然而，随着时代的变迁，特别是 20 世纪 50 年代起，受公私合营和供销社设立的影响，岑头街的集市贸易逐渐冷淡。人们陆续搬离这里，曾经热闹的街道逐渐变得冷清。缺乏人气的维护，大部分房屋屋顶因年久失修而坍塌，曾经的繁华景象渐渐消逝在岁月的尘埃中。

如今，当你漫步在岑头街，依然能从那些残垣断壁、斑驳的墙壁和风化的青麻石中，感受到它曾经的辉煌。一块顽强伫立着的水泥雕刻招牌，上面写着 “声记专造家用鞋” 的繁体字，仿佛在诉说着当年店铺主人的辛勤与执着。尽管街道已不复往日的繁华，但它所承载的历史记忆和文化底蕴，依然深深地烙印在这片土地上，吸引着人们前来探寻那段兴衰交织的过往 。

三、舌尖谢岗：古村美食盛宴

（一）花腩焖香芋：寓意美好的招牌菜

花腩焖香芋是谢岗村的招牌菜，承载着深厚的文化内涵和美好的寓意 。在谢岗村方言里，“芋” 与 “富” 同音，村民们将 “芋头” 称为 “富仔”，这道菜也因此被赋予了 “子孙满堂” 的美好寓意 。

这道菜的烹制工序颇为讲究。首先选用新鲜的五花肉，切成直径 10 厘米左右的方块，放入烧开的水中焯煮，煮至用筷子能轻松插入时捞出，放入凉白开中冷却 。接着，用叉子在肉皮表面扎满小眼，抹上老抽，为炸制做准备。待锅中的油烧到七八成热，将整块肉皮朝下放入锅中炸，直至肉皮金黄，捞出沥干油份 。随后，把炸好的肉放入冷水中浸泡，待表皮变软后取出，切成约 1 厘米厚的肉片。与此同时，将芋头去皮洗净，切成厚度约 1 厘米的块状，放入油锅中炸熟，捞出过冷 。最后，将腩肉和芋头一同下锅，加入适量的水、南乳、片糖、老抽、生抽、米酒、八角粉、盐等调味料，大火烧开后转中火焖煮 30 分钟左右，一道香气四溢的花腩焖香芋就大功告成了 。

经过这样的精心烹制，五花腩肉肥而不腻，香芋松香可口，整道菜肴口感软、滑、酥、香，层次丰富，令人回味无穷。这道菜不仅是一道美味佳肴，更是亲友团聚、情感联系的象征 。在过去，每当家里添了男丁，在农历八月十五中秋节当天，家人就会煮芋头焖猪肉，拿到村里的巷头巷尾分给大家吃，以此宣告家中添丁的喜讯，与街坊邻里共同分享这份喜悦，同时也接受大家对新生儿的祝福。这一习俗被称为 “花灯会”，一直延续至今 。如今，谢岗村的村民每逢春节、喜宴、添丁等喜事，都会端出这道花腩焖香芋来招待亲朋好友，它见证了祖祖辈辈亲情的延续，是一种爱的传承 。

（二）谢岗豉油鹅：农家喜庆必备

自上个世纪 30 年代起，豉油鹅就成为了谢岗农家喜庆场合中不可或缺的一道菜肴 。经过多年的不断摸索和改良，这道菜以其香浓软滑的独特口感而声名远扬，深受人们的喜爱 。

制作谢岗豉油鹅，选料十分严格。一般会采用成长期为 128 天的正宗清远走地鹅，这些鹅在自然环境中以小虫、小草为食，生长到 128 天左右时，体重约为 6.5 - 7 市斤，此时的鹅肉质鲜嫩、肥瘦适中，为制作豉油鹅的最佳食材 。在烹饪过程中，用上等豉油搭配各种名贵香料，将鹅进行腌制，随后长时间煮炖，大约需要 80 分钟，才能将各种香料的味道充分融入到鹅肉中 。

经过精心烹制的豉油鹅，色泽红亮，香气扑鼻。入口时，鹅肉的鲜嫩与豉油的香浓完美融合，口感软滑，让人唇齿留香 。无论是在春节、中秋等传统节日，还是婚丧嫁娶、乔迁新居等重要场合，豉油鹅总是餐桌上的主角，它不仅为人们带来了美味的享受，更是增添了喜庆的氛围 。每一口豉油鹅都承载着谢岗人民对美好生活的热爱和对传统习俗的坚守，成为了谢岗饮食文化中一道亮丽的风景线 。

（三）圆笼（年糕）：传承年味的小吃

在谢岗，人们习惯把年糕叫做 “圆笼”，过年吃 “圆笼” 是当地一项历史悠久的传统习俗，寓意着年年高升 。“年糕年糕，年年高”，年糕与 “年高” 谐音，寄托着人们对新的一年工作和生活越来越好的美好期许 。

在谢岗的春节习俗里，蒸制圆笼有着诸多讲究。以赵林村为例，每添男丁，家里都要蒸两个圆笼，称作 “添丁钵”，而且要等到元宵节结灯当日才能打开，分派给亲朋好友，寓意着家族的延续和繁荣 。女儿出嫁后的第一年，母亲会在年二十六、年二十八等好日子，为女儿蒸两个圆笼，让女儿带回家过年。在圆笼中间，还会特意插上 6 粒龙眼干和 6 粒红枣，排成一个圆圈，蕴含着结财结子、早生贵子、贵子连灯等美好祝愿 。年初二女儿回娘家拜年时，会切下中间的一条圆笼带回娘家，这条圆笼被称为 “田承”，意思是填完承起娘家，表达了对娘家的感恩与牵挂 。女儿出嫁后的第二年，母亲同样要为女儿蒸两个圆笼，称为 “回年钵”。若是女儿生男丁，母亲也要为其蒸两个圆笼，称作 “添灯钵”，体现了传宗接代的传统思想 。

圆笼的制作过程也颇为繁杂。首先，将适量的片糖加水煮成糖浆，倒入装有糯米粉的盘中，搅拌均匀，直至形成不沾手的糊状 。接着，用圆笼筐铺上冬叶，将拌匀的糯米糊倒入其中，放入锅或煲中蒸制 6 至 7 小时 。蒸好的圆笼可以直接食用，也可放凉后切成小块，裹上蛋液，放入少许花生油中煎香，这样做出来的圆笼味道更好，而且不容易粘锅 。

在春节这个特殊的时刻，一家人围坐在一起，制作圆笼，共享天伦之乐，空气中弥漫着糯米和红糖的香甜气息，充满了浓浓的年味 。圆笼不仅是一种美食，更是谢岗人民对春节的独特记忆，它传承着家族的情感，延续着传统的文化，让每一个品尝过它的人都能感受到那份深深的眷恋和对美好生活的向往 。

四、交通指南：轻松抵达古村

无论你来自何方，都能轻松找到前往谢岗古村落的路线。以下为你详细介绍多种交通方式：

（一）飞机出行

1. 从深圳宝安国际机场出发：先乘坐机场快线直达东莞市区，耗时约 40 分钟至 1 小时 。抵达东莞市区后，换乘东莞地铁 2 号线至常平站，这一段行程大约需要 30 分钟 。最后在常平站，你可以选择乘坐公交前往谢岗，车程约 40 分钟到 1 小时；若想更快捷，可乘坐出租车，大约 20 分钟就能到达谢岗古村落，不过费用相对较高。

2. 从广州白云机场出发：你有多种选择。其一，乘坐机场大巴或出租车到达广州市区，接着在市区转乘公交车或出租车前往东莞谢岗镇。例如，可先坐公交车到东莞火车站，再转乘前往谢岗镇的公交或出租车 。其二，搭乘地铁 3 号线北延段到达广州东站，然后在广州东站转乘地铁 1 号线到东莞站，下车后乘坐公交或出租车前往谢岗镇 。其三，选择自驾，沿广深高速行驶至谢岗镇出口，自驾需注意路况和交通规则，确保安全驾驶 。其四，乘坐地铁 3 号线北延段到达广州东站，在广州东站乘坐高铁前往东莞站，之后在东莞站下车，乘坐公交或出租车前往谢岗镇。

（二）火车出行

先乘坐火车抵达东莞火车站，东莞火车站有直达或经过谢岗镇的公交车，乘坐公交车即可前往谢岗古村落。若是觉得公交不够便捷，也可以选择转乘出租车，能更快到达目的地。

（三）汽车出行

1. 长途汽车：在东莞市长途汽车站乘坐开往谢岗的长途汽车，长途汽车站通常位于市中心或火车站附近 。出发前，建议提前查询长途汽车的班次时间和票价等信息，以便合理安排行程。

2. 市内公交：若你已在东莞市内，可通过查询最新的公交信息，选择合适的公交线路直接前往谢岗镇。例如，70 路从市总站发车，经万江、高埗、石碣、茶山、横沥、常平、谢岗，跨 7 镇；93 路从南城站发车，经南城、东城、寮步、大朗、黄江、樟木头，跨 6 镇 ；116 路从东站发车，经东城、寮步、东坑、横沥、常平、谢岗，跨 6 镇等，具体可根据所在位置选择最优线路 。

3. 打车或网约车：如果时间紧迫，或者追求出行的便捷性和舒适性，打车或使用网约车服务是不错的选择，直接输入目的地 “东莞谢岗镇” 进行预约，即可轻松直达。不过，这种方式的费用相对较高，可根据自身预算进行选择 。

五、住宿推荐：舒适休憩之所

游玩一天后，舒适的住宿能让你更好地恢复精力。谢岗拥有多样化的住宿选择，满足不同游客的需求和预算。

（一）星级酒店：奢华享受

• 银瓶山度假酒店：这家五星级度假酒店坐落于风景秀丽的银瓶山下，将自然景观与高端服务完美融合。酒店拥有各类豪华客房与套房，房间装饰典雅，设施一应俱全，从柔软的床铺到高端的卫浴设备，每一处细节都彰显着品质与奢华。在这里，你不仅能享受舒适的住宿环境，还能体验丰富多样的娱乐和康体设施，如健身房、游泳池、水疗中心等，为你的旅程增添一份惬意与放松。同时，酒店的餐饮服务也堪称一流，提供各种精致美食，满足你的味蕾需求。

（二）经济酒店：性价比之选

• 99 优选酒店（东莞谢岗广场振兴路店）：酒店地理位置优越，出行便利。客房内配备空调、有线电视、24 小时热水系统以及免费无线网络，满足你的基本需求。酒店设施齐全，安全舒适，价格合理，还提供贴心的服务，为你营造一个温馨的居住环境。无论是商务出行还是旅游度假，这里都是性价比极高的选择。

• 东莞谢岗金泉酒店：距离谢岗广场直线距离仅 400 米，交通便捷。酒店以其良好的服务和舒适的住宿体验受到众多游客的好评。房间干净整洁，设施完善，设有多种房型，包括适合家庭入住的家庭房，满足不同客人的需求。在这里，你可以在一天的游玩后，享受宁静舒适的休息时光，为第二天的行程蓄满能量。

（三）特色民宿：别样体验

• 谢岗平安住宿：位于谢岗振兴大道，民宿周边环境优美，交通便利。房间干净整洁，装修风格独具特色，充满了家的温馨氛围。这里拥有多种房型供你选择，客房内设施先进，提供 24 小时热水、电视等基本设施，让你在旅途中也能感受到家的温暖。民宿主人热情好客，会为你提供贴心的服务，为你的旅行增添一份别样的美好回忆。

六、游玩小贴士：畅游古村无忧

为了让你的谢岗古村落之行更加顺利和愉快，以下是一些实用的游玩小贴士：

• 保护古村，文明游览：谢岗古村落是珍贵的历史文化遗产，游览时请爱护古建筑和文物，不随意触摸、刻画，保持古村的整洁与宁静，共同守护这份珍贵的历史记忆。

• 天气与季节：东莞气候较为湿润，夏季气温较高，建议携带防晒用品、轻便衣物和防蚊用品；春秋季节气候宜人，是游玩的好时节，可备好长袖外套，以防早晚温差；冬季相对温和，但偶尔也会降温，记得携带保暖衣物。

• 摄影留念：古村落的建筑和风景极具特色，非常适合拍照留念。建议携带相机或手机，同时准备好备用电池和存储卡，以捕捉更多美好的瞬间。不同的时间段，古村会呈现出不同的光影效果，早晨和傍晚时分的光线较为柔和，拍摄出的照片会更具氛围感。

• 行程安排：谢岗古村落及周边景点丰富，建议合理安排行程，预留足够的时间深入体验古村的魅力。可提前了解景点开放时间，避免因时间冲突而影响游玩。