大井头初印象

踏入东莞大朗镇大井头社区，就仿佛踏入了一条时光回廊，大井头古建筑群静静伫立，将明清时代的故事娓娓道来。这片古建筑群历经数百年风雨，于 2004 年 1 月 8 日被列为东莞市第八批文物保护单位 ，是东莞历史文化的珍贵见证者。

漫步在大井头古建筑群，脚下是岁月打磨的石板路，头顶是古朴的屋檐，目之所及，皆是历史的痕迹。古建筑群以东莞红砂石和花岗岩为基，豆青色青砖筑墙，整体风格朴实又不失典雅。阳光洒在斑驳的墙壁上，勾勒出历史的轮廓，让人不禁遐想当年这里的繁华与热闹。

出发前准备

在出发前，做好充足的准备能让你的旅程更加顺利。以下是一些关键信息，助你轻松开启大井头古建筑群之旅。

（一）开放时间

大井头古建筑群全年开放，开放时间为每天上午 9:00 至下午 5:00 。建议大家选择天气晴朗的日子前往，这样既能更好地欣赏古建筑的风貌，又能拍出美美的照片。同时，尽量避免节假日的高峰时段，以免人流拥挤，影响游览体验。

（二）门票信息

大井头古建筑群目前是免费对外开放的 ，这无疑是个福音，让更多人能够毫无负担地走进这片历史的天地，感受它的魅力。

（三）交通指南

• 自驾：如果你选择自驾，可直接导航至 “大朗大井头古建筑群”。从东莞市区出发，沿富民中路行驶，根据导航提示即可轻松抵达。沿途道路宽敞，交通标识清晰，且周边有停车场，停车十分方便 。

• 公交：市内有多条公交线路可到达大井头附近，如 5 路、13 路、201 路等 。你可以通过地图导航类 APP 查询具体的公交线路和站点，提前规划好出行路线。公交出行不仅环保，还能让你在途中欣赏东莞的城市风光，别有一番乐趣。

必打卡景点

走进大井头古建筑群，每一处建筑都像是一部生动的史书，记录着岁月的沧桑与变迁。下面，就为大家介绍几处不容错过的打卡景点。

（一）叶氏大宗祠

叶氏大宗祠，又名 “崇本堂” ，始建于明万历年间，是大井头古建筑群中最大的建筑，也是整个古建筑群的核心所在。它呈三开三进布局，博古屋脊高高翘起，仿佛在诉说着往昔的辉煌。简瓦辘灰屋顶，在阳光的照耀下泛着古朴的光泽，石柱与门框均由红砂岩打造而成，坚实而厚重。一色的清水砖墙，搭配着石门槛，给人一种庄严肃穆之感。

门匾上的字迹历经数百年风雨，依然清晰可辨，仿佛在向人们展示着叶氏家族的荣耀与辉煌。而壁画更是精美绝伦，雕龙画凤，色彩鲜艳，虽历经岁月洗礼，却依然栩栩如生，每一处线条、每一抹色彩都彰显着古人精湛的技艺和独特的审美。步入其中，仿佛穿越时空，回到了那个繁华的年代，能感受到家族祭祀时的庄重与肃穆，以及族人之间浓浓的亲情与凝聚力。

（二）诚士书室

诚士书室静静伫立在古村落的一口古井旁边，它就像一位沉默的智者，见证着大井头的历史变迁。相传，诚士书室自清朝创立，是目前大井头唯一保存较为完好的私塾书室 。在清光绪时期，一些地方城镇开始兴办学堂，农村也兴起了兴办私塾的热潮，诚士书室便是在这样的背景下诞生的。它由村中德望较高的伯公和一些富裕家庭集资建设，承载着大井头人对知识的渴望和对教育的重视。

檐下的壁画和字迹虽历经岁月侵蚀，却依然依稀可见，门匾上 “诚士书室” 四个大字苍劲有力，留存至今。走进书室，仿佛能听到当年学子们朗朗的读书声，感受到那份对知识的执着追求。这里不仅是知识的殿堂，更是大井头崇文重教传统的生动见证。在过去，私塾教学主要以诵读默写为主，学生们从《三字经》《千字文》开始启蒙，而后研读 “四书五经” 。虽然教学条件简陋，但丝毫没有阻挡学子们求知的热情。

（三）宏育学校旧址

宏育学校旧址承载着大井头社区的教育记忆，诉说着过去的教育故事。它由归国华侨捐献建立，体现了海外游子对家乡教育事业的关心与支持 。走进旧址，古老的建筑风格让人仿佛回到了那个充满理想与激情的年代。教室里，摆放着简单的桌椅，黑板上似乎还留着老师的板书，让人不禁想象当年学生们在这里认真听讲、积极思考的场景。

学校的建筑布局合理，空间宽敞，虽然历经岁月的洗礼，但依然能看出当年的规模和气势。在这里，你可以感受到大井头人对教育的重视和传承，以及教育事业在这片土地上的发展与变迁。宏育学校不仅为当地培养了一批又一批的人才，也为大井头社区的文化传承和社会发展做出了重要贡献。

（四）三口古井

三口古井是大井头古建筑群的独特景观，也是大井头社区的 “母亲井”，与村民的生活息息相关。其中，最著名的当属 “大井公”，它已有 800 余年历史，井水清澈见底，即使在干旱的天气里也从未枯竭 。井口由青石砌成，岁月的痕迹在井沿上清晰可见，仿佛在诉说着悠悠往事。

除了 “大井公”，还有两口蟹眼古井，它们小巧玲珑，与 “大井公” 相互呼应，构成了一幅独特的画面。这三口古井不仅为村民提供了生活用水，还见证了大井头的兴衰荣辱，是古村落历史的重要见证者。过去，村民们在这里洗衣、洗菜、打水，井边总是充满了欢声笑语，邻里之间的情谊也在这日常的交流中愈发深厚。如今，虽然村民们大多用上了自来水，但古井依然是大井头人心中的珍宝，承载着他们浓浓的乡愁和对过去生活的美好回忆。

周边美食探寻

游玩大井头古建筑群，除了感受历史的韵味，当然也不能错过周边的美食。这里的美食丰富多样，每一口都能让你感受到浓浓的东莞风味。

（一）水平鹅饭

水平鹅饭，一道以大朗镇水平村名字命名的美食，在东莞本土名气颇广，不少人为了这一地道美食远道而来 。水平村地处大朗镇南部，盛产岭南佳果荔枝，水平鹅饭跟荔枝也有着深厚的渊源。过去，果农忙于采摘荔枝或农活，常常顾不上三餐，为了省事饱腹，便发明了鹅饭这一做法，随着口碑相传，水平鹅饭得以成名。

水平鹅饭的制作十分讲究，鹅肉与米的比例为 1:1，选用乌鬃鹅，太肥则腻，太瘦则缺鹅味。靓米搭配当地山泉水煮饭，香气四溢。鹅肉洗净切块，用白糖、鸡粉、南乳、蒜蓉等调料腌足 40 分钟，铁锅微炒后，将米平铺其上，加水盖上木甑焖煮。煮好后熄火再焖 10 分钟，以防米粒夹生。最后加酱油与葱花，将鹅肉与饭拌匀，顿时香气扑鼻，鹅油包裹的米饭粒粒香润可口 。每一口都能感受到鹅肉的鲜嫩和米饭的香甜，让人回味无穷。

（二）大井头综合市场美食

大井头综合市场是美食的天堂，这里汇聚了各种地道的东莞小吃，充满了浓浓的烟火气。走进市场，各种美食的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

市场里的油糍是大朗的传统特色小吃，已经有近四十年的历史，承载着许多人的童年回忆。炸油糍也就是油炸萝卜丝，为了保持松脆，都是现炸现卖。巧姨拿着一个圆形的铁勺，先浇一层薄薄的粉浆，盛上满满的萝卜丝，再浇上一层粉浆放进油锅里炸，直到颜色变成金黄。炸好的油糍外焦里嫩，吃起来满口留香 。咬上一口，萝卜丝的清甜与粉浆的酥脆完美融合，让人欲罢不能。

除了油糍，市场里的豆腐花也不容错过。这里的豆腐花口感细腻，入口即化，搭配上香甜的糖浆，味道恰到好处。很多大朗本地人从小就吃着这家的豆腐花长大，放假就爱来这里弄碗豆腐花吃，如今也会带着自己的孩子来品尝，传承着这份美味的记忆 。无论是炎热的夏天还是寒冷的冬天，来一碗热气腾腾或清凉爽口的豆腐花，都能让人感到无比满足。

还有那香甜的米花糖，色泽金黄，口感酥脆，每一口都充满了浓郁的米香和甜蜜的味道，是许多人童年时最爱的零食之一 。在市场里，你还可以看到各种传统的糕点、小吃，它们都是当地居民生活的一部分，也是大井头独特的美食文化体现。漫步在市场中，品尝着这些美味的小吃，感受着浓浓的人间烟火气，仿佛时光都慢了下来，让人流连忘返。

游玩小贴士

（一）文明游览

大井头古建筑群是珍贵的历史文化遗产，我们在游览时一定要爱护文物，不随意触摸、刻画古建筑和文物。保持安静，不大声喧哗，避免影响其他游客和当地居民的生活。同时，也要注意保持环境整洁，不乱扔垃圾，将垃圾放入指定的垃圾桶内，共同维护这片历史文化胜地的美好环境 。

（二）拍照技巧

大井头古建筑群的每一处角落都充满了古朴的韵味，是拍照的绝佳之地。清晨或傍晚时分，光线柔和，此时拍摄古建筑，能让建筑的轮廓更加清晰，色彩更加丰富，营造出独特的氛围感。在叶氏大宗祠前，以古祠的大门为背景，人物站在门前，阳光洒在身上，能拍出极具历史感的照片；诚士书室的门口，斑驳的墙壁和字迹是天然的背景板，拍一张特写，能展现出岁月的痕迹 。还可以利用古建筑的门窗、屋檐等元素，采用框景的手法，让照片更具层次感和艺术感。记得提前调整好相机的参数，准备好充足的电量和存储空间，尽情记录下这些美好的瞬间。

总结

大井头古建筑群，这片隐匿于东莞大朗镇的历史瑰宝，以其独特的建筑风格、深厚的文化底蕴和丰富的美食文化，为我们呈现了一场穿越时空的盛宴。在这里，你可以漫步在古老的石板路上，感受历史的厚重；可以在叶氏大宗祠前，领略古人的智慧与匠心；可以在诚士书室中，聆听岁月深处的朗朗书声；还可以在古井边，品味那份宁静与悠远。

而周边的美食，更是为这场旅行增添了一抹诱人的烟火气息。水平鹅饭的香润可口，大井头综合市场里各种小吃的美味独特，都让人回味无穷。它们不仅是味蕾的享受，更是大井头文化的一部分，承载着当地居民的生活记忆和情感。

如果你也渴望一场与众不同的旅行，渴望在繁忙的生活中寻得一片宁静的港湾，渴望感受历史与美食的交融，那么就来大井头古建筑群吧。在这里，你一定会收获一段难忘的美好回忆，让心灵得到一次深度的滋养。