行前准备

在出发前往江边村古村落之前，有一些事项需要提前做好准备。首先，出行前务必查询天气预报，东莞的天气多变，夏季高温多雨，记得携带雨具和做好防晒措施；春秋季气候较为宜人，是游玩的好时节，但早晚温差可能较大，建议备一件薄外套 。冬季相对温和，但有时也会偏冷，适当添衣保暖。

其次，穿着方面尽量选择舒适的运动鞋或平底鞋，因为在古村落中游玩需要步行较长时间，石板路和小巷较多，舒适的鞋子能让你的旅途更加轻松。如果想拍摄美美的古风照片，可以带上一套汉服或古装，与古村的氛围完美融合。

另外，别忘了带上充足电量的手机或相机，古村的每一处角落都可能成为绝佳的拍摄场景，从古老的建筑到悠闲的村民生活，都值得记录下来。同时，准备一些现金，虽然现在移动支付很方便，但以防万一，现金还是能派上用场。如果打算在古村附近用餐，也可以提前了解一下当地的美食特色，以便大快朵颐。

如何抵达江边村

（一）自驾

如果您选择自驾前往江边村古村落，从东莞市区出发，可通过东部快速干线，在企石出口下高速，然后按照路边的指示牌行驶，大约 20 分钟即可到达。对于周边城市的游客，如广州、深圳等地，从广州出发，沿广深高速行驶，转潮莞高速，在企石出口驶出；从深圳出发，走沈海高速，转潮莞高速，同样在企石出口下高速 。江边村古村落周边设有多个停车场，停车十分方便，停车费用也较为合理，通常一天的停车费在 10 - 20 元左右。

（二）公共交通

乘坐公共交通也是不错的选择。在东莞市区，可乘坐企石镇内的公交 397 路，直接到达江边村站，全程票价根据距离而定，一般在 3 - 5 元。如果您是从其他较远的镇区过来，可能需要先乘坐到企石镇的公交，再换乘 397 路 。例如，从常平镇出发，可先乘坐 715 路公交到横沥碧桂园站，然后换乘 397 路到达江边村 。对于不太熟悉公交线路的游客，可以使用手机地图导航软件，输入出发地和目的地，软件会自动规划出最便捷的公交换乘路线 。

江边村初印象

当你来到江边村古村落，首先映入眼帘的是村口那棵枝繁叶茂的古榕树。它就像一位历经沧桑的老者，静静地守护着这片古老的土地 。据村里的老人说，这棵榕树已经有几百年的历史了，它见证了江边村的兴衰变迁，也承载着村民们的无数回忆 。夏日里，榕树巨大的树冠投下大片阴凉，村民们常常在树下乘凉、聊天、下棋，孩子们则在一旁嬉笑玩耍，充满了生活的气息。

再往里走，便能看到一座古朴的牌坊，上面刻着 “江边村” 三个苍劲有力的大字 。牌坊虽历经岁月的洗礼，但依然保存完好，它是江边村的标志性建筑之一，也是古村历史的见证者 。穿过牌坊，一条蜿蜒的石板路向前延伸，路的两旁是错落有致的古老建筑，青瓦白墙，飞檐斗拱，散发着浓厚的历史韵味 。这些建筑大多建于明清时期，有的是普通的民居，有的则是气派的祠堂，每一座建筑都有着自己独特的故事。

漫步古巷，探寻历史遗珠

漫步在江边村的古巷中，仿佛穿越时空，回到了过去。这里的每一块石板、每一座建筑都承载着历史的记忆 。

（一）古建筑群

江边村保存有元代至清代民国古建筑、古民居 240 余座 ，这些建筑具有浓郁的广府特色 。它们大多采用红砂石、花岗岩做门、窗框和墙基，饰以精致的鳌鱼、夔纹、灰塑、彩绘、木雕、砖雕、石雕等 。走进这些古民居，你会发现屋内的布局紧凑合理，天井采光通风良好，体现了古人的智慧 。木雕的门窗上，花鸟鱼虫栩栩如生，仿佛在诉说着当年的繁华；砖雕的墙面上，历史故事和神话传说被刻画得淋漓尽致，让人不禁感叹工匠们的精湛技艺 。这些古建筑不仅是历史的见证，更是艺术的瑰宝 。

（二）黄氏宗祠

黄氏宗祠是江边村的核心建筑之一，也是现存年代最早、规模最大的祠堂 。它建于明嘉靖二十五年（1546 年），占地面积 654 平方米 。宗祠的建设布局为三进三开，内竖 36 根石柱作支撑，抬梁与穿斗混合式结构，中轴线对称布局 。在阑额、普坊上施如意斗拱，二进设明天井，正门为斗拱牌楼，高宽各 12 米 ，气势恢宏。

黄氏宗祠有着一段非常出名的典故。海瑞和江边村先贤黄学伊是挚友，有一次海瑞专门来到江边探访黄学伊，在黄氏宗祠客居 20 多天，并为宗祠书题 “匡弼王公葵悃日倾沾雨露，忠诚赤子铎声时振彻云霄” 楹联一副 。至今，这副楹联仍悬挂在祠堂里 。站在宗祠内，仿佛能感受到当年海瑞与黄学伊促膝长谈的情景，也能体会到江边村深厚的文化底蕴 。

（三）打卡点推荐

江边村有许多网红打卡点，非常适合拍照留念 。在池塘附近，碧绿的池水倒映着岸边的古建筑和绿树，形成了一幅美丽的画卷 。在这里，你可以拍摄到古村的水乡风光，无论是清晨的薄雾笼罩，还是傍晚的夕阳余晖，都别有一番韵味 。

江边围面路牌下也是一个热门打卡点 。路牌充满了复古的气息，与周围的古巷、古建筑相互映衬，让人仿佛置身于旧时光中 。许多游客都会在这里拍照打卡，留下自己与古村的美好回忆 。

村中大榕树附近也是不可错过的打卡点 。大榕树的枝叶繁茂，像一把巨大的绿伞 。坐在榕树下的石凳上，或是依靠在树干旁，都能拍出充满生活气息的照片 。在这里，你还可以感受到村民们的悠闲生活，与他们一起分享古村的故事 。

舌尖上的江边村 ——“江边水丸”

来到江边村，一定不能错过当地的特色非遗美食 ——“江边水丸” 。这道美食的制作手艺已传承上百年，在 2022 年被评为市级非遗项目 ，是企石美食 “九大簋” 之一 ，每逢佳节或喜宴，企石人的餐桌上都少不了它 。

江边水丸的选料十分讲究，以秋冬产的鲮鱼为佳 。鲮鱼属热带鱼，一过冬会将平时吃的食物能量转化成脂肪来囤脂肪过冬，所以用秋风起后的鲮鱼做出来的鱼丸特别鲜甜 。而且，做水丸用的鲮鱼起码要达到两年鱼龄以上，鱼太嫩则味道不足，主要吃的就是口感和鲜味 。

制作江边水丸的工序繁多且复杂 。首先要将鱼洗净、刮鳞、去内脏和鱼皮 。接着，用竹刀或钝刀刮取鱼肉，这一步非常关键，老祖宗传下来的手法是刮的时候用力要均匀，轻轻地、一点点刮下来，这样鱼刺等杂物就不会留在鱼肉上，做出来的鱼丸才会比较白净、软滑、弹牙 。刮下的鱼肉再捣成肉泥，加入蛋清、蒜汁、油、盐、少许味精等调味，适量加水，然后充分搅拌均匀并进行摔打揉搓，直至肉质光洁、半透明，此时鱼丸材料才算初成 。艺人会用手抓起一把鱼肉，从虎口挤出水丸，要求大小均匀、圆润光滑 。挤出的水丸先浸入清水中，随后在滚水里焯一焯，刚熟即可捞起，再放进凉水保存备用 。因为制成后和焯熟后的鱼丸都需要放在水里浸泡，所以江边人习惯称之为 “水丸” ，又因水为财，它也有着团团圆圆的美好寓意 。

当你品尝江边水丸时，首先感受到的是它那爽滑的口感，轻轻咬上一口，鱼丸的弹性十足，仿佛在舌尖上跳舞 。紧接着，鲜美的鱼味在口中散开，细腻的鱼肉伴随着淡淡的蒜香和蛋清的清香，让人回味无穷 。无论是用葱花清汤稍加滚煮，还是搭配其他食材烹饪，江边水丸都能展现出它独特的魅力 。在当地的餐馆里，你可以品尝到最正宗的江边水丸，让你的味蕾也来一场穿越时空的旅行 。

周边景点联动游玩

如果你的时间充裕，不妨将江边村与周边的景点一起游玩，感受更丰富的东莞风情 。

与江边村相邻的旧围村，有着独特的韵味 。这里有一棵千年秋枫树，树龄超过千年，是东莞最年长的古树，属市级重点保护古树，更是国家一级古树 。它就像一位沉默的守护者，见证着旧围村的历史变迁 。围绕着这棵千年秋枫树，旧围村建成了秋枫公园，这也是东莞市第一个以古树命名的生态主题公园 。公园里绿树成荫，芳草萋萋，池塘环绕，还有健身休闲设备 。漫步在公园中，你可以感受到浓厚的历史氛围和自然的宁静 。祠堂在树木的掩映下，呈现出古今交错的时空感，仿佛在诉说着过去的故事 。

新南村也是一个值得一去的地方 。目前，新南村天子岭正在紧锣密鼓地建设生态公园，预计不久后就将与大家见面 。从规划来看，公园总占地面积约 21.3 万平方米，采用 “一轴、一环、三门、四区” 景观结构，设置了入口景观区、趣味互动区、农耕体验区、山林景观区等 。在这里，你可以体验农耕文化，感受大自然的魅力，还能在趣味互动区尽情玩耍 。想象一下，在未来的某一天，你来到这里，漫步在绿树成荫的小道上，呼吸着清新的空气，与大自然亲密接触，那将是多么惬意的一件事 。

将江边村与周边景点联动游玩，能让你的旅程更加充实和有趣，深入领略东莞的历史文化和自然风光 。

游玩小贴士

（一）游玩时间建议

江边村全年都适合游玩，不同的季节有着不同的魅力。春季，万物复苏，古村周边的田野里油菜花、桃花等竞相开放，为古村增添了一抹亮丽的色彩 。此时漫步在古村，既能感受古建筑的古朴韵味，又能欣赏到大自然的生机勃勃 。夏季，虽然天气较为炎热，但古村的池塘里荷花盛开，“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，在古巷中穿梭，偶尔还能感受到一丝清凉的微风 。傍晚时分，坐在榕树下，听着蝉鸣，享受着夏日的悠闲时光 。秋季，天气凉爽，古村的树木渐渐染上了金黄的色彩，与古建筑相互映衬，别有一番韵味 。此时也是品尝当地美食的好时节，新鲜的水果和特色的农家菜让人垂涎欲滴 。冬季，东莞的天气相对温和，古村少了几分喧嚣，多了几分宁静 。在冬日的暖阳下，漫步在古巷中，感受历史的沉淀，也是一种惬意的享受 。

如果您想要避开人流高峰，建议选择工作日前往，这样可以更悠闲地欣赏古村的美景，深入了解古村的历史文化 。如果您喜欢热闹，也可以选择在周末或节假日前往，此时古村可能会举办一些民俗活动，如舞狮表演、传统庙会等，能让您感受到浓郁的节日氛围 。

（二）注意事项

在游玩江边村古村落时，需要注意一些事项，以确保您的旅行愉快且顺利 。首先，江边村的古建筑大多年代久远，是珍贵的历史文化遗产 。请爱护这些古建筑，不要随意触摸、刻画，更不要破坏建筑的结构和装饰 。在参观黄氏宗祠等祠堂时，要保持安静，尊重祠堂的庄严氛围 。

其次，江边村是一个有着悠久历史和传统文化的村落，村民们依然保留着许多传统的习俗和生活方式 。在游玩过程中，请尊重当地的习俗，不要做出不适当的行为 。例如，在一些传统节日或祭祀活动期间，要遵守当地的规定，不要随意拍照或干扰活动的进行 。

另外，古村的道路大多是石板路，比较狭窄且高低不平，行走时要注意安全，避免摔倒 。特别是在下雨天，路面可能会比较湿滑，要更加小心慢行 。同时，古村的蚊虫较多，建议携带一些防蚊用品，以免被蚊虫叮咬 。

最后，在品尝当地美食时，要注意饮食卫生，选择正规的餐馆就餐 。如果您对某些食物过敏或有特殊的饮食要求，提前告知店家 。希望您在江边村度过一段愉快、难忘的时光，留下美好的回忆 。